即席ラムカレー

「（カレーの）研究やる気あんの！？」

と妻に怒られて以降、

毎週何か新しい試みをせねばという義務感と

めんどくさいという怠慢の板挟みにあります苦笑

そんなわけで、今日はチキンカレーの

チキンをラム肉に変えただけのカレーに・・・

タマネギをこれでもかと炒めるのがポイント（１０分ぐらい）

そのあと、にんにく・しょうが、トマトピューレを加え、

カレー粉と他のスパイスを適当に入れて

ラム肉（焼肉用）を入れて表面が焼けるぐらいまで炒めます。

水を入れて混ぜ、弱火で２０分ほど煮込めば完成です！

ラム肉の部分を任意のXに替えると、

「Xカレー」が出来て汎用的なのでオススメです！

料理中はラム肉の臭みが気になって

「こりゃ食べられへん代物になるんちゃうか・・・」

と不安でしたが、全然大丈夫でした。

むしろお肉の旨味があって、柔らかくて

お肉史上最強の称号を付与されました。

来週はどうするか・・・

お肉だけをすり替える手法では

そろそろ種類が尽きてしまうので

最悪、カエルカレーとかになりかねません。。