コリアンダーシード

研究に没頭し過ぎて、煮込む時間が無かったので

今週はキーマカレーにしました。

最近、体に気を使って雑穀を混ぜてご飯を炊いています。

肝臓に良いのかは不明・・・笑

スパイスをテキトーに入れたんですが

コリアンダーシードを入れすぎて、

最後気持ち悪くなってしまいました・・・

独特の香りが強いので入れすぎには注意です苦笑

ちなみに、コリアンダー（英語）はパクチー（タイ語）のことですが、

アメリカでは、どちらも通じませんでした。

一緒にレストランに行ったNさんが、パクチーが大の苦手で

「ノー、パクチー？」

「ノー、コリアンダー？」

「ノゥ、コゥルィアンドゥア、プリーズ？？」

と、あの手この手で、パクチーを抜いてもらうよう頼んでましたが

全く通じなかったのはいい思い出です笑

後で調べたら、アメリカではシラントロと言うみたいで

それからはNさんは流暢なシラントロで、毎回パクチーを回避してました笑

今日のキーマカレーは、夫婦でシラントロの種を避けながら食べていたんですが

娘「タネくださいな〜」

とか言って、娘が一人でいっぱい食べてました。

娘の味覚は不思議だ・・・

自分が撮った記憶のない写真がスマホに入っていた・・・