鶏むね肉・完結編

今日急に完結したようです。

レシピとしては、

フォークで刺して穴を開けた鶏むね肉を

塩麹に一晩つけて、

小麦粉とかをつけて焼くだけ、だそうです。

妻「もも肉とは違うけど、美味しい！もうこれでOK！」

池田（目標、下げてない・・・？）

確かにもも肉とは違いますが、むね肉の筋っぽさは無くなっていました。

今日は午前中、夕方、夜、と３回もzoomをして

めちゃくちゃ長かった一日でした。

金曜日がアメリカ物理学会（3月, オンライン開催）の

発表申し込み締切りなので、

滑り込みで色々と議論しました。

今回オンラインで旅費も要らず、気楽に登録出来るのが良いです。